Una serie de acuerdos destinados a mejorar la respuesta de los productores chilenos para situarlos de mejor manera frente al incremento mundial de la demanda de productos lácteos estableció hoy la Comisión Nacional de la Leche, instancia reunida por iniciativa del Ministerio de Agricultura.Entre las principales metas se cuentan aumentar los establecimientos acreditados para exportar, tener un sistema más transparente de información sobre stocks, potenciar el consumo interno de leche y erradicar enfermedades del ganado, como la tuberculosis, brucelosis y leucosis.
Encabezada por el Subsecretario del ramo, Reinaldo Ruiz, la mesa está siendo coordinada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Minagri y cuenta con la participación de representantes de distintos organismos públicos y privados.
Gracias al incremento de la demanda mundial, Ruiz dijo que esta es una gran oportunidad para Chile, cuya producción láctea creció cerca de un 3% durante 2007, a pesar de algunas contingencias climáticas, como las heladas, que afectaron a algunas zonas ganaderas.
Pro Exportación
Entre los desafíos planteados destacan el aumentar los establecimientos acreditados para exportar, cumpliendo con el alto nivel de exigencias planteadas por mercados externos; cumplir con programa de erradicación de tuberculosis, brucelosis y leucosis e implementar el Programa de Promoción Láctea (Promolac), resultado del compromiso del Gobierno con industriales y productores para impulsar conjuntamente una campaña de promoción del consumo interno de leche.
También se destacó el trabajo conjunto entre el Ministerio de Agricultura, ProChile y la Asociación de industriales lecheros para la exportación de los productos lácteos (Exporlac).
En este plano, se ha apoyado la apertura del mercado de Japón y de otros países asiáticos para el ingreso de quesos y se está trabajando en un programa para acreditar plantas lecheras exportadoras.
Por otra parte, en función de los nuevos acuerdos que firmará nuestro país con Australia, se esta trabajando, conjuntamente con Fedeleche en la conformación de un programa para una misión tecnológica chilena que visitará dicho país en octubre de este año.
También destaca dentro del trabajo de la comisión la conformación del consorcio tecnológico lechero, que ya se encuentra en pleno funcionamiento.
