Los precios de los alimentos no recuperarán los niveles previos a la crisis en diez años. Estas son las proyecciones de un informe elaborado por la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) y la agencia de Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO).

Los precios bajarán desde la zona de máximos en la que se encuentran este año, pero no es previsible un descenso en las cotizaciones durante un largo periodo.

El informe contempla que para 2015 el precio del trigo, ajustado a la inflación, será un 2% más elevado que en el periodo 2005-07, el del arroz aumentará un 1% y el del maíz un 15%. Aunque el informe cree que los precios se van a relajar, también prevé que el alza de los alimentos continuará siendo un problema para los próximos años, especialmente para los gobiernos de los países más pobres.

El precio del trigo ha caído un 40% desde el mes de febrero, la soja también ha cedido, mientras que el maíz y el arroz se han estabilizado en torno a sus máximos históricos.