En la inauguración del Centro de Negocios de la "X Feria Expomundorural" se dio a conocer que la cadena de hipermercados Tottus, abrirá seis puntos de ventas para especialidades campesinas, reunidas bajo la marca "Sabores del Campo", la que agrupa a más de 45 productores que ofrecen desde productos lácteos artesanales, hongos y hierbas deshidratadas, hasta aceites de oliva de alta calidad.
Marcelo Fernandino, gerente general de la cadena de hipermercados Tottus, explicó que se dispondrá de una sección, en seis de sus locales, para un rincón chileno en donde se promocionará los productos de delicatessen nacionales, con degustaciones y muestras de la calidad de esta oferta.
"Lo que hacemos hoy es traspasar una cultura y una tradición que va en cada frasco de mermelada o lácteos que la gente ve en las góndolas; lo que estamos haciendo es llevar al consumidor un producto que va más allá del simple frasco", explicó.
El director del organismo agrícola, explicó que el esfuerzo que hace Indap "es potenciar que los campesinos y campesinas hagan buenos negocios y que puedan competir en el mercado del reatil no por volumen, sino por diferenciación". La clave, aclara Rojas, es generar un nicho de especialidades que compita de igual a igual con la oferta de otros países "pero con la distinción de calidad, la valoración artesanal y el atributo campesino de Chile".
Otra buena noticia es que para los empresarios y productores alimenticios apoyados por el Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario, Indap, se entregó el Manual de Buenas Practicas Laborales al sector agrícola, por parte de la Asociación de Exportadores de Chile, Asoex e Indap.
Reforzar las relaciones comerciales con los mercados en los que Chile ha entrado con su oferta exportadora, suma cada vez más exigencias, protocolos y normativas que son demandados por los principales destinos de los envíos nacionales.
Las exigencias cada vez mayores, llevaron a Asoex y a Indap a trabajar en conjunto para elaborar un manual de buenas prácticas laborales, el que hoy fue entregado al sector agrícola. El documento entrega una completa guía para la empresa exportadora agrícola respecto del cumplimiento de la reglamentación laboral vigente, los protocolos internacionales que deben tenerse en cuenta a la hora de alcanzar la entrada a uno de los mercados que reciben los productos chilenos y especificaciones técnicas sobre certificaciones internacionales deseables de alcanzar.
El documentado, entregado por el presidente de Asoex, Ronald Bown, al director de Indap, Hernán Rojas, incluye las especificaciones técnicas de los distintos protocolos y normativas, como a su vez la legislación laboral vigente en Chile. Clasifica las BPL según las distintas etapas de producción, establece claramente la diferencia entre la legislación chilena y lo establecido en los protocolos externos, y cataloga las diferentes especificaciones de BPL en cuanto a su obligatoriedad legal.
