Clases de cocina, catas de vino, quesos y chocolates, música en vivo, granja educativa y muestras de pinturas y esculturas de artistas del Valle de Lolol, son algunas de las atracciones que Santa Cruz ofrecerá a sus visitantes entre el 16 y el 18 de enero.

La Plaza de Armas de la comuna de Santa Cruz, en la Región de O’Higgins, recibirá a 90 empresas de productos del campo de todo el país, para que expongan sus mercancías en la Sexta Feria Gastronómica de Costumbres y Raíces del Valle de Colchagua.

La cita reunirá a 60 expositores de distintos rubros y a 30 microempresas del mundo rural, seleccionados por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en las regiones Metropolitana, Maule, Valparaíso, O’Higgins, Bío Bío y La Araucanía; gracias a la calidad y vialidad de sus productos y servicios.

Otros factores que influyeron en la decisión del INDAP, fueron el cumplimiento de las exigencias de inocuidad y calidad alimentaria, por parte de las empresas seleccionadas, además del mejoramiento del etiquetado de sus productos y haber participado en la Expomundorural.

De esta manera, la feria será una importante vitrina para que emprendedores de todo el país muestren y comercialicen sus innovadores productos, tales como mermeladas y conservas; cremas de vino, caracol y emú; hierbas y frutos deshidratados, además calugas de leche y derivados de la miel.

Anselmo Chávez, encargado regional de la Expomundorural de INDAP Bío Bío, manifestó que “las empresas regionales que participarán de la feria, fueron elegidas porque cumplen a cabalidad los requerimientos exigidos por INDAP, demostrando que son viables y seguras en el ámbito de las especialidades campesinas”.

La muestra, organizada por la Corporación Cultural, Patrimonial y Costumbrista Raza Chilena, cuenta con el apoyo de INDAP, el Instituto de Normalización Provisional (INP), Tierra Premium Colchagua, Hotel y Viña Santa Cruz, Hotel Galerías, y Casino Colchagua.

Otra vitrina para la constante exposición de los productos de las empresas relacionadas al campo, es sin duda el Internet. Gracias a esta herramienta es posible establecer encadenamientos productivos, ganar más clientes y abrirse a nuevos mercados. Aprenda a dar un uso sustentable a la tecnología y optimice su negocio.