•  Agencia por la calidad

 

Nuevamente el Instituto Nacional de Tecnología Industrial de Argentina, Inti, marca tendencia a nivel latinoamericano en cuanto a innovación, al participar en la Red Argentina de Laboratorios Oficiales de Análisis de Alimentos (REDALOA) destinada a fortalecer la calidad de los laboratorios nacionales del país vecino.

El organismo fundado en 1957, con esta red busca conseguir la equivalencia metodológica de los laboratorios, promover los sistemas de gestión de la calidad y fortalecer la cooperación técnica científica entre países involucrados.

En el marco de la REDAOLA se conformaron cuatro grupos técnicos para cubrir las siguientes áreas de trabajo: capacitación, gestión de calidad, interlaboratorios y materiales de referencia coordinado por el Inti; legislación e información epidemiológica coordinado por el INAL; métodos químicos a cargo del Inti; y métodos microbiológicos a cargo del SENASA.
 
A partir de esta nueva Red se espera fortalecer la asistencia técnica y la capacitación a los laboratorios de análisis de alimentos, y contribuir así a la creación de un sistema nacional que integre las acciones de control, investigación y desarrollo, a través de jerarquizar la tarea de los analistas del Inti.

Agencia por la calidad

En nuestro país, El Ministerio de Agricultura anunció el envío de un proyecto de ley  para crear una institucionalidad de la inocuidad los alimentos, que será la encargada de centralizar todo el trabajo de control .

Esta iniciativa busca darle tranquilidad a la población y asegurar que los productos alimenticios que se comercializan y que se venden en el exterior, cumplen con las normas de salud y producción.

La ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl explicó que el texto legal surge “para que Chile pueda contar con una instancia preocupada de la calidad de los alimentos y eso es parte de la industrialización que Chile requiere en esta materia”.